Hae
Tehtävänimikkeenä Laura

Lehtikaali-kasviskeitto!

Kasvisruoka. Niin hyvää, kun sen osaa tehdä. Olen kokeillut ties mitä lihankorvikkeita, mutta aina tullut siihen tulokseen, että minun makuhermojani hivelee aina eniten ne ruoat joissa on vain kasviksia. Kasvisruoka voi olla vain kasvisruokaa, eikä mitään variaatiota jo vuosia mussutetusta reseptistä. Koska kasvisruoan kokkaaminen ei ole minun vahvuuteni tai bravuurini, olen käyttänyt inspiraationa Pinterestiä!

Tämäkin resepti on sieltä. Reseptin määrät on vähän ei niin tarkkoja, koska tämä resepti löytyi vain videon muodossa ilman määriä. Silmällä videota katsellen katsoin noin määrät ja kehittelin loput.

Tarvitset (noin..)

2-3 porkkanaa
1 sipuli 
2-3 valkosipulinkynttä
2-3 kourallista (ehkä n. 1,5-2dl) punaisia linssejä
200 g lehtikaalia
2 tölkkiä tomaattimurskaa
1 kasvisliemikuutio
N.4 dl vettä
Oreganoa, basilikaa, suolaa mustapippuria ja oliiviöljyä

Kuori ja paloittele sipuli sekä porkkanat. Paista ne runsaassa oliiviöljyssä. Kaada sekaan tomaattimurska, vesi, kasvisliemi ja murskattu valkosipuli ja mausteet. Anna kiehua n. 10 minuuttia. Paloittele sillä aikaa kesäkurpitsa ja lehtikaali. Lisää n. 10 minuutin kiehumisen jälkeen joukkoon kesäkurpitsa, lehtikaali ja linssit. Anna kiehua kannen alla hiljalleen n. 10-15 minuuttia. Valmista!

Pienen vaivan jauheliha-perunasoselaatikko!

Jauheliha-perunasoselaatikko on arkiruokien aatelia, mutta vie aikaa sekä vaivaa aika paljon. Paitsi, kun hieman oikaisee ja tekee perunasoseen Lidlin pussimuusista! Lidlin siksi, että se vaan on parasta eikä maistu yhtään ”pussimuusilta”. Jos tiedätte mitä tarkoitan!

Pussimuusi on siitä oiva, että se valmistuu todella nopeasti. Vedenkeittimellä vielä nopeammin! Valmistan myös muusin aina suoraan uunivuokaan joten nopeutensa lisäksi tämä säästää myös tiskin määrää.

Hintakin on ihan älyttömän edullinen; 1,60€ paketti ja paketissa on 4 pussia muusijauhetta! Yhdestä pussista luvataan neljä annosta ja tuohon vuokaan meni kaksi pussia.

Pienen vaivan jauheliha-perunasoselaatikko

Tarvitset
2 pussia pussimuusia ohjeen mukaisesti valmistettuna
1 sipuli
700 g jauhelihaa
2 munaa
Mausteita oman maun mukaan
(N. 1dl maitoa)

Valmista pussimuusit pakkauksen ohjeiden mukaisesti suoraan uunivuokaan. Pilko ja paista sipuli sekä jauheliha. Mausta jauheliha oman maun mukaan (esim lihaliemi, pippuria, suoaa, valkosipulimausetetta). Kaada jauheliha-sipulisekoitus vuokaan pussimuusin kaveriksi ja sekoita. Riko joukkoon kaksi munaa ja sekoita. Lisää joukkoon tarvittaessa maitoa jotta sötkötys on löysähköä. Paista 200 sateisessa uunissa n. 40 minuuttia!

Valmis!